Embedded Files
Понадобится :
Понадобится :
Чечевица оранжевая 300 гр (красная, желтая или другая разваривающаяся)
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3-4 шт
Масло оливковое или другое для жарки
Соль по вкусу
Вода 1000 мл
Зелень и приправы по вкусу для подачи по желанию
Сковородка
Кастрюля
Крупная терка для моркови
Ложка
Блендер
Умение пользоваться плитой, теркой, ножом
Рецепт Чечевичного супа
Рецепт Чечевичного супа
Порезать лук, натереть морковку. Нарезать картофель кубиками.
Обжарить лук и морковку на сковороде с растительным маслом.
В кастрюлю положить картофель, засыпать оранжевой чечевицей, добавить лук с морковкой.Залить кипятком и посолить. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и ещё 20 минут варить до готовности, помешивая. Перемолоть блендером. Можно изменить густоту супа по вкусу, увеличив количество воды.
Понадобится :
Понадобится :
Для молочного слоя
Молоко 200 мл
Желатин 5 гр
Сахар или сахоразаменитель по вкусу ( ~2 ч.л.)
Для ягодного слоя
Ягоды 100 гр
Вода 100 мл
Желатин 3-5 гр (5 гр желатина превратится в желе быстрее, если не хотите ждать)
Сахар или сахарозаменитель по вкусу
И, также
Кастрюлька
Ложка
Ситечко для процеживания
Прозрачные бокалы или порционные вазочки
Умение пользоваться плитой и включать слабый нагрев
Видеорецепт Панакоты
Видеорецепт Панакоты
Понадобится :
Понадобится :
Желатин 10 гр
Ягоды на выбор 200гр или сок 300-400мл
Сахар или сахарозаменитель по вкусу
Вода 200 мл (если берете ягоды)
Кастрюлька
Пищевая пленка
Прямоугольная форма для мармелада (неглубокий пластиковый контейнер)
Ложка, нож
Ситечко для процеживания
Умение пользоваться плитой и включать слабый нагрев
Рецепт Мармелада
Рецепт Мармелада
Если вы берете ягоды, то разомните их ложкой или вилкой и добавьте сахар. К ягодам добавьте 200 мл воды. Или вместо ягоды , сахара и воды возьмите готовый сок.
Ягоды с водой или сок перелейте в кастрюлю. Кастрюльку поставьте на маленький огонь, нагрев должен быть 60 градусов, важно, чтобы не было кипения. Добавьте 10 гр желатина. Варите, постоянно помешивая, на маленьком огне 5 минут, чтобы весь желатин растворился.
После этого, если вы берете стеклянную или пластиковую прямоугольную форму - застелите ее пищевой пленкой. И через сито вылейте в нее будущий мармелад. Он не должен быть слишком горячим, в таком случае подождите пока немного остынет.
Поставьте в холодильник. Через 2-3 часа мармелад будет готов. Вам остается только вынуть его, снять пленку и нарезать.
Если ваш мармелад слишком жидкий, возможно ваш желатин слабый и его нужно взять больше. В этом случае снова разогрейте ваш мармелад в кастрюльке и добавьте еще желатина (5-7 гр). Если мармелад слишком плотный, а вам хочется нежнее, то можно разогреть и добавить еще ягодного морса или сока. И снова охладите в форме.
Твердость мармелада можно регулировать желатином на свой вкус. У нас желатин Dr.Oetker , для него 10 гр - мягкий нежный мармелад, 20гр - мармелад "жевательно-мишечный".
Page updated
Google Sites
Report abuse